6 wunderschöne Salate mit Avocado: LECKER!

Avocado wird mehr und mehr zu verschiedenen Salaten hinzugefügt. Viele Leute glauben, es ist einfach modern, Avocado zu essen. Zwar ist es modern, aber das ist nicht die einzige Ursache für die häufige Nutzung von Avocado. Avocado ist sehr, sehr gut für Sie! Reich an ungesättigten FettSäuren, Vitaminen und anderen nützlichen Nährstoffen – Avocado ist die perfekte Alternative zu Oliven-und Sonnenblumenöl.

Ich zeige Ihnen hier 6 sehr einfache und doch – kreative Varianten für Salate mit Avocado. Wahrscheinlich gefallen Ihnen mindestens drei der Ideen!

Viel Spaß mit den Avocado Salaten!

Vielleicht kennen Sie schon den Geschmack der Salate mit Avocado, Tomaten und Gurken

avocado salat mit tomaten und gurken

Zutaten
1 lb Roma-Tomaten
1 englische Gurke
½ mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Avocados, gewürfelt
2 EL natives Olivenöl extra oder Sonnenblumenöl
Saft von 1 Medium Zitrone (ca. 2 EL)
¼ Tasse (1/2 Bund) Koriander, gehackt
1 TL Meersalz oder ¾ TL Speisesalz
⅛ TL schwarzer Pfeffer

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Es gibt schöne Ideen für Salate mit Avocado und Pilzen

avocado salat mit pilzen

Zutaten
4 mittlere Portobello Pilzköpfe
1/4 c. Zitronensaft
3 EL. Olivenöl
1 kleine Schalotte, fein gehackt
5 Unzen Baby Grünkohl
8 Unzen. vorgekochte Rüben, gehackt
2 reife Avocados, dünn geschnitten
2 Blätter Matze, in mundgerechte Stücke zerkleinert

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Sehr populär sind Hähnchen Salate mit Avocado. Warum? Das ist eine fantastische Kombination!

avocado salat mit hähnchen

Zutaten
1 Brathähnchen, entbeint und zerkleinert (Haut ein oder aus)
1 große englische (oder kontinentale) Gurke, längs halbiert und in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten
4-5 große Roma-Tomaten, in Scheiben oder gehackt
1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
2 Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt
1/2 Tasse flache Blattpetersilie, gehackt *
3 Esslöffel Olivenöl
2-3 Esslöffel Zitronensaft (oder der Saft von 2 Limonen)
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

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Wunderschöner Salat mit Avocado und Kichererbsen

frischer avocado salat mit kichererbsen

ZUTATEN:
2 Tassen gehackte Grüns wie Romaine
1 Tasse Dosen Kichererbsen, gespült und abgetropft
2/3 Tasse gewürfelte Gurken
2/3 Tasse halbierte Kirschtomaten
2 Unzen geschnitten Avocado, von 1/2 klein
2 TL extra natives Olivenöl
3 TL ungefilterter Apfelessig (ich benutze Braggs) oder frischen Zitronensaft
koscheres Salz
frischer schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Lecker Hähnchen Salat mit Avocado

mais avocado salat mit hähchen

ZUTATEN
1 Pfund ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust
1 c. Semmelbrösel
2 Eier, leicht geschlagen
2 EL. extra-natives Olivenöl
1 großer Kopf Romaine
2 c. Kirschtomaten, halbiert
1 c. Maiskörner (konserviert oder gefroren)
1/2 c. zerbröckelt Blauschimmelkäse
1 Avocado, gewürfelt
1/2 Pfund Speck, gekocht und gehackt
koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Ranch Dressing, für Nieselregen

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Super schöner Salat mit Avocado und Kranbeeren

ZUTATEN
Nach Bedarf Dressing
1/3 Tasse Zucker
1 1/2 EL. Mohn
1 1/2 EL. Sesamsamen
1/2 Teelöffel Paprika
2 Teelöffel getrockneter Senf
1 EL. gehackte süße Zwiebel
1/2 Teelöffel Meersalz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse weißer Balsamico-Essig
1/3 Tasse Pflanzenöl
1/3 Tasse Natives Olivenöl extra
Nach Bedarf Salat
12 Unzen. Baby Spinat, Rucola, Feld Grüns
1 kleine Bund Koriander, gewaschen und getrocknet, Blätter entfernt ganze von Stielen
2 reife, frische California Avocado, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse getrocknete Cranberries
3/4 Tasse kandierte gewürzte Mandeln

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